餃子 (ぎょうざ) – Gyoza, adalah salah satu makanan yang berasal dari Jepang. Biasanya gyoza ini dikenal juga dengan street food
Kalau tidak salah, gyoza ini salah satu makanan yang aslinya berasal dari China. Nah kalau di China, gyoza ini dikenal dengan sebutan jiaozi. Kalau di negara barat dikenal dengan dumpling dan mungkin kalau di Indonesia lebih mirip semacam pangsit atau siomay kali ya.
Untuk gyoza dari Jepang ini, setau saya ada tiga cara memasaknya. Ada gyoza yang direbus, dikukus dan di goreng.
Waktu itu saya pertama kali makan gyoza pas kuliah ketika temen ngajakain ke salah satu acara masak-masak gitu, nah disitu saya belajar cara masaknya dan ternyata rasanya enak banget. Dan yang dibikin waktu itu gyoza goreng.
