Saat ramadan, biasanya banyak pedagang kuliner dadakan menjajakan dagangan. Beraneka kuliner tersaji memanjakan mata, termasuk bagi siapapun yang menginginkan menu untuk berbuka puasa. Mulai dari beragam minuman yang siap menyegarkan tenggorokan, beragam camilan mulai kelas ringan hingga kelas berat, juga aneka sayur beserta lauk pelengkap siap santap.
Para penikmat kuliner tinggal memilih menu favorit untuk berbuka puasa. Biasanya, para pedagang kuliner telah siap menjajakan dagangan pada sore hari menjelang asar, hingga saat berbuka. Ruang publik menjadi lebih riuh dengan kehadiran mereka.
Beragam kuliner yang digemari saat ramadan antara lain :
Gorengan selalu menjadi menu favorit, meski tidak sedang dalam suasana ramadan. Banyak penggemar gorengan menjadikan menu yang satu ini sebagai menu pembuka utama saat berbuka puasa. Rasanya tidak afdal bila gorengan tidak tersaji di meja makan.
Mulai dari bakwan goreng, pisang goreng, tahu isi, ketela goreng, lumpia goreng, risoles, pastel goreng, dan aneka gorengan lain. Rasanya sungguh nikmat bila berbuka puasa dengan melahap gorengan. Apalagi ditemani cabe rawit hijau. Hmm … sedap, bukan?
Tak kalah dengan gorengan, beraneka minuman juga siap memanjakan penggemar. Dinikmati dalam keadaan hangat maupun dingin. Bisa tinggal minum saat berbuka puasa, pun perlu diracik terlebih dahulu sebelum disajikan.
Ada es buah, es oyen, es kelapa muda, es cincau, es blewah, es rujak, dan aneka jenis minuman dingin yang lain siap untuk dibawa pulang. Ada juga kolak beraneka isi, misalnya kolak pisang, kolak ubi ataupun kolak dengan isian lain, bagi penggemar minuman hangat.
Sebagian orang lebih memilih membeli sayur beserta lauk pelengkap sebagai menu utama berbuka puasa, daripada memasak sendiri di rumah (termasuk saya, hehe).
Mulai sayur sop dengan perkedel, sayur bening dengan bakwan jagung, aneka soto, rawon, aneka bakaran (misal ayam bakar, lele bakar, gurami bakar dan sebagainya) lengkap dengan sambal dan lalapan, aneka sayur bersantan (baik santan kuning maupun putih), aneka botok dengan beragam isi (botok tempe, botok jamur, botok lele, dan aneka botok lain), aneka pepes (pepes tahu, pepes pindang, dan sebagainya), juga menu sayur lain, yang sangat memanjakan penggemar kuliner.
Tidak ketinggalan, aneka salad dan puding juga turut meramaikan kuliner ramadan. Ada salad buah maupun salad sayur, dengan beragam isi dan topping yang sangat menggiurkan.
Aneka pudding juga tidak kalah tersedia bagi penggemarnya, mulai puding buah hingga puding roti beserta aneka topping. Beberapa pedagang juga menerima request toping
Bagi penggemar street food, tentu tidak perlu risau. Para pedagang kuliner, siap menyajikan kegemaran. Ada takoyaki, tahu jupe, seafood bakar, mie pedas dengan aneka level, dan sebagainya.
Itulah beberapa kuliner yang digemari saat ramadan. Apa nih, kuliner ramadan kegemaranmu?
#BPNRamadan2023
