Buah kelengkeng adalah salah satu buah tropis yang digemari karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Selain enak dikonsumsi langsung, buah ini juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Ternyata pohon kelengkeng sangat cocok buat halaman sehingga saat berbuah ada keseruan tersendiri saat memetik dengan keluarga saat telah matang dan langsung di nikmati kesegaran dan rasa manis dari buahnya.
Banyak buah kelengkeng di pusat perbelanjaan seperti mall, namun masih jarang yang mencoba buat mengolahnya menjadi beragam hidangan yang lezat termasuk saya yang lebih suka di kunyah langsung dan menikmati rasa manis dari buah kelengkeng yang segar dan bikin mood menjadi lebih bersemangat lagi.
Nah, simak beberapa ide olahan kelengkeng yang bisa di olah dengan mudah!
Es kelengkeng adalah minuman segar yang pas dinikmati di hari panas. Caranya cukup mudah, campurkan buah kelengkeng yang telah dikupas dengan sirup, es batu, dan air kelapa. Tambahkan sedikit daun mint untuk rasa yang lebih segar. Es kelengkeng ini tidak hanya melepas dahaga tetapi juga mengandung nutrisi yang bermanfaat.
Puding kelengkeng merupakan pilihan hidangan penutup yang manis dan lembut. Anda bisa membuatnya dengan mencampurkan kelengkeng yang telah dipotong-potong ke dalam adonan puding susu atau puding agar-agar. Hidangan ini cocok untuk dinikmati keluarga di rumah atau untuk menyambut tamu.
Jus kelengkeng yang dicampur dengan buah-buahan lain, seperti jeruk atau lemon, menciptakan kombinasi rasa manis dan asam yang unik. Untuk membuatnya, haluskan kelengkeng bersama sedikit air dan tambahan buah sesuai selera. Tambahkan es batu, dan jus kelengkeng pun siap dinikmati!
Kelengkeng juga cocok sebagai campuran salad buah. Campurkan kelengkeng bersama potongan buah-buahan seperti apel, anggur, dan melon. Tambahkan yogurt atau madu sebagai saus untuk memberikan rasa creamy dan segar. Salad buah kelengkeng ini kaya akan serat dan vitamin.
Manisan kelengkeng adalah camilan manis yang cocok untuk disimpan lebih lama. Caranya adalah dengan merebus kelengkeng bersama gula dan sedikit air hingga airnya mengental. Setelah dingin, manisan kelengkeng ini bisa dinikmati sebagai camilan ringan atau ditambahkan ke berbagai hidangan penutup.
