Alhamdulillah di hari kedua puasa ini para pedagang kembali berjualan. Kemarin saya sampai kukurilingan nyari tukang sayur yang buka. Dapet juga, di tempat yang jauhan. Jadi bisa masak buat buka puasa dan sahur besoknya deh.
Ngomongin makanan buat buka puasa alias tajil bikin lapar, ya. Kali ini saya mau berbagi resep tajil dari pisang, yaitu Pisang Epe khas Makassar. Pisang Epe adalah pisang bakar yang dimasak dengan cara dijepit (atau epe dalam bahasa Makassar), lalu dibumbui dengan saus gula merah.
Untuk membuat Pisang Epe, jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok yang masih agak mengkal. Jika menggunakan pisang jenis lain, teksturnya mengandung banyak air dan sulit saat dibakar.
