Hai mom,guys, teman-teman
Sekilas, jajanan ini mirip dengan pastel. Namun, sudah pasti ada beberapa perbedaannya.
Perbedaan itu terletak pada kulitnya. Kulit pastel biasanya lebih tebal dibandingkan dengan jalangkote.
Awalnya isian jalangkote adalah daging cincang yang ditumis bersama potongan ubi jalar putih yang dipotong kecil berbentuk dadu dan toge, namun sekarang sudah banyak isian yang di tambahkan dengan ide dan kretifitas yang membuat jalangkote.
Kunci kenikmatan dan keistimewaan jalangkote ada pada sambalnya.
Sambal ini bukan sambal biasa,karena dengan menikmati jalangkote dengan sambal yang di tuang ke jalangkote menjadikan cemilan ini menjadi lebih nikmat.
Sambal jalangkote terbuat dari air cuka, air tumisan isian jalangkote, bawang putih, gula, cabe besar untuk memberikan warna, dan cabai kecil untuk sensasi rasa pedas.
