Makan kurang lengkap tanpa Sambal
Pernah tidak kalian makan masakan yang enak tapi tanpa disertai Sambal? Berasa kurang lengkap kan rasanya, lidah terasa hampa seperti kurang satu menu spesial pelengkap makan. Ya, Sambal. Bagi yang suka makan pedas, seperti orang Sunda tak lengkap rasanya jika makan tanpa disertai Sambal.
Seakan sambal itu sudah jadi menu andalan yang harus ada setiap jam makan, apalagi siang atau malam hari, hidangan di meja wajib banget ada Sambal walaupun hanya Sambal goang (Sambal yang murah median mudah dibuat hanya berbahan dasar kencur, cabai rawit hijau Dan garam, visa juga ditambah minyak sedikit biar tambah nikmat).
Mah, menu Sambal main yang take mamah nikmatnya adalah Sambal Dower merah dan hijau yang ada di salah satu rumah Makan di daerah Sunda yakni Sambal Dower Alam Sunda.
Perpaduan bawah merah dan cabai rawit segar yang dibiarkan tidak halus
