Selain semur Betawi daging sapi dan semur Betawi hati sapi, telur ceplok yang dicampur dengan tahu, juga nggak kalah maknyusnya kan. Di samping harga bahannya yang lebih terjangkau, serta memasaknya pun juga jauh lebih cepat.
Untuk memasak semur Betawi telur ceplok dan tahu, semua bumbu yang digunakan sih sama aja. Bedanya lebih ke takarannya aja sih. Karena memang nggak ada daging yang perlu diempukkin dulu, jadi penggunaan airnya juga nggak sebanyak kayak masak semur daging.
Lalu penggunaan bawang putihnya juga usah sebanyak memasak semur daging juga, karena nggak ada bahan daging yang amis kan.
Yuk sekarang kita siapkan aja bahan-bahannya:
