Pisang goreng (sanggara) sedangkan balanda yaitu dari negara belanda. Katanya sanggara balanda dulunya dibuat pada zaman penjajahan belanda yang berada di Sulawesi Selatan. Olahan makan bugis ini salah satu kudapan favorit kegemaran semua orang, rasanya yang legit serta empuk dan aroma wangi pisang raja. Pisang pada umumnya diolah menjadi kudapan tradisional di berbagai daerah, beragam jenis pisang goreng, seperti kue pisang hingga pisang tanduk yang wanginya harum dan rasanya legit.
Pisang yang digoreng lalu disayat dan diisi adonan kacang karamel serta ditaburi keju serta disiram saus vla. Rasanya yang legit sangat pas banget dinikmati dengan kopi atau teh hangat, bahasa bugis sendiri menyebutkan sanggara artinya pisang goreng dan balanda adalah negara belanda. Pisang goreng belanda ini umumnya dimakan saat buka puasa di bulan ramadan, bagi pecinta olahan pisang, tentunya akan menyukai sanggara balanda ini.
