Tahun ini kami tidak bisa mudik. Sebenarnya keinginan itu ada tapi apa daya biaya tak mencukupi. Setelah harus membayar uang pangkal untuk masuk SD si Bungsu, Si Sulung juga minta les animasi. Wkwkwk yah mungkin belum rezeki untuk pulang lagi. Makanya harus rajin-rajin mengais rezeki biar akhir tahun bisa kembali mudik.
Karena tak bisa mudik inilah akhir-akhir ini saya sering mengingat simbah. Satu hal yang saya kangeni dari beliau di saat menjelang lebaran yaitu membuat tape.
Cara Membuat Tape
Saya masih ingat dulu waktu saya kecil saya sering melihat simbah membuat tape ketan. Membuat tape ketan itu agak ribet pertama ketan dicuci dulu kemudian di rendam selama semalaman. Setelah direndam selama semalam kemudian ketan ditiriskan dan dikukus kurang lebih setengah jam. Lalu ketan dicuci lagi dan dikukus lagi sampai matang.
Setelah matang taruh di nampan/tampah sampai ketan dingin. Sebelum memberi ragi pada ketan tersebut kita harus memastikan bahwa ketan kukus tersebut sudah benar-benar dingin.
Baca Selengkapnya
Visit Blog
