Aku inget banget, beberapa minggu setelah resmi pindah ke Prancis pada akhir tahun 2018 lalu, tepat di Minggu pertama di bulan Januari 2019, suami tiba-tiba bawain aku galettes yang dia beli dari toko roti (boulangerie) dekat apartemen. Buat yang belum tahu, galettes itu kayak kue yang terbuat dari puff pastry dengan isian pasta almond kental yang dikenal dengan frangipane. Teksturnya renyah di luar tetapi lembut dan manis di dalam (glek! aku ngetiknya literally sambil nelen ludah). Secara tradisional, pastry ini dibuat dan dikonsumsi oleh sebagian besar negara Prancis, Quebec, Swiss, Luxembourg, Belgia dan Lebanon.
