Postingan saya hari ini adalah salah satu “comfort food” saya. Ayam kalkun dimarinasi dengan bumbu sereh khas Vietnam dengan saus “nuoc cham”. Disajikan di atas nasi putih dan salad segar.
Bumbu marinasi serai nya begitu harum meresap ke daging kalkun/ayam nya.
Nuoc Cham adalah nama umum untuk berbagai saus celup (dipping sauce) khas Vietnam yang sering disajikan juga sebagai “sambal”. Rasanya perpaduan manis, asam, asin, gurih, dan pedas.
Membuat makanan khas Vietnam ini benar-benar mudah dan tidak susah sama sekali. Cukup campur semua bumbu dan gunakan untuk memarinasi kalkun atau ayam (ata jenis protein lain). Hari ini saya menggunakan fillet paha kalkun kemudian dipotong-potong lalu dibikin sate. kamu juga bisa membuat fillet ayam dan membiarkannya utuh tanpa memotongnya menjadi seperti sate. Sesuai selera saja.
Baca Selengkapnya
Visit Blog
