Ximilu adalah es buah ala Hongkong yang artiannya adalah biji selasi dalam bahasa Mandarin. Ingredient yang digunakan untuk membuat kuahnya pun hanya air kelapa dan creamer yang didinginkan di kulkas sebagai pengganti dari susu atau santan, sehingga lebih mudah untuk membuatnya. Itulah yang jadi perbedaan antara ximilu dan es buah pada umumnya.