Tidak ada yang akan menolak camilan bernama dim sum asal Tiongkok ini. Dim sum ini sebenarnya nama sebuah hidangan, ada banyak jenis dim sum yang mungkin udah gak asing buat kita.
Jika ditelusuri lebih jauh, dim sum ini asalnya dari wilayah Guangdong, Tiongkok Selatan, kemudian meluas dan menyebar sampai ke Hongkong. Dim sum mulai dikenal sejak abad ke-19 di kota pelabuhan Guangdong, para wisatawan dan pedagang ini biasanya akan beristirahat sejenak di kedai teh sambil menikmati dim sum.
Dalam bahasa Mandarin, dim sum punya arti menyentuh hati. Makanan ini berukuran kecil sehingga sangat cocok sebagai camilan pendamping teh hangat. Di negara asalnya, isian dim sum memang terbiasa menggunakan daging babi namun sejak camilan ini masuk ke Indonesia, isiannya diganti dengan daging ayam, sapi, ataupun udang.
====Artikel selengkapnya bisa langsung kunjungi tautan di bawah ini, yaa~====
