Memasak rendang tidak hanya terfokus pada takaran bumbu dan proses pembuatannya saja, namun memilih bagian daging pun juga turut menentukan hasil rendang yang tepat – daging rendang yang empuk namun tidak hancur. Memasak rendang memerlukan waktu lebih dari 4 jam lamanya, hingga bumbu menjadi kering dan berwarna hitam. Proses memasak yang diaduk terus menerus […]