pernah makan bubur yang tanpa toping ayam sama sekali? Cobain, deh, bubur ayam kampung nyemplung. Seporsi bubur yang tampilannya putih polos. Hanya dikasih potongan cakwe dan daun bawang. Gak ada tambahan kuah kuning, kecap asin, atau apapun.
Bener-bener tanpa ayam? Tentu pake, dong. Gak mungkin dinamakan bubur ayam kalau memang gak ada ayamnya hehehe. Tapi, ini ayamnya udah nyemplung ke bubur.
Memang tidak ada topping atau suwiran ayam sama sekali. Ayam kampungnya sudah dimasak bersama bubur. Saya tidak bertanya apakah seluruh bagian ayam yang direbus atau hanya bagian tertentu saja. Pastinya sudah sangat menyatu karena tekturnya sangat halus. Tidak dalam bentuk potongan kasar.
