Kue Khas Lebaran adalah salah satu hal yang paling di nanti menjelang Idul Fitri. Berbagai persiapan dilakukan oleh umat Islam menjelang hari raya kemenangan, termasuk menyiapkan isi meja ruang tamu. Salah satu hal yang tak boleh ketinggalan saat hari raya adalah kue kering yang khas.
Hari raya Idul Fitri 1445 Hijriah tinggal menghitung hari. Masyarakat biasanya menyiapkan berbagai hidangan untuk menyambut Idul Fitri, termasuk kue kering dan kudapan manis. Penganan praktis yang tinggal kita beli saja tentu jadi pilihan praktis.
Tapi, ada kue kering yang menjadi salah satu ikon dari hari raya Idul Fitri. Banyak yang memutuskan untuk tetap membeli atau membuat kue kering yang sudah jadi tradisi dalam keluarganya. Berbagai macam kue kering dan kudapan manis untuk menyambut sanak saudara yang datang berkunjung.
Table of Contents
Ada banyak kue yang populer saat Lebaran dan selalu menjadi favorit di meja ruang tamu. Dari nastar yang manis hingga lidah kucing yang renyah Setiap kue Lebaran memiliki daya tarik dan keistimewaan tersendiri. Berikut adalah beberapa kue khas Lebaran yang tak pernah absen saat hari raya.
Salah satu kue kering yang wajib ada saat Lebaran. Kue ini terbuat dari adonan kering yang diisi dengan selai nanas, memberikan rasa manis dan asam yang khas. Taburan keju di atasnya menambah kesan lezat. Untuk beberap keluarga, tidak punya semua kue kering khas di hari lebaran tidaklah masalah. Asalkan ada nastar. Ini adalah kue yang identik dengan Lebaran.
Untuk membuat nastar, campurkan mentega, margarin, gula halus, kuning telur, tepung terigu, dan susu bubuk. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu isi dengan selai nanas. Panggang hingga matang, dan taburi dengan keju parut untuk hasil yang sempurna.
Kue renyah ini berisi dengan keju, dan seringkali menjadi kesukaan anak-anak. Semakin premium bahan yang Anda gunakan, maka semakin lezat rasanya. Oleh karena itu, banyak keluarga memilih membuat sendiri kue kering ini agar mendapati rasa yang terlezat.
Kalau membeli Kastengel, rasanya tentu tidak sama. Mungkin karena tidak memakai bahan yang terbaik karena mengejar keuntungan. Atau bisa juga membuat Kastengel sendiri untuk mendekatkan diri dengan anggota keluarga lainnya.
Resepnya cukup sederhana. Anda hanya mencampur terigu, butter, keju, susu bubuk, dan kuning telur. Bentuk adonan sesuai selera, lalu panggang hingga kuning keemasan. Rasakan kelezatan dari kastengel yang meleleh di mulut dengan renyahnya.
