Buka puasa pakai apa hari ini? Saya sih mau beli matengan aja karena lagi libur masak. Ngomongin beli matengan, ada yang jadi favorit keluarga saya sejak pindah ke Bogor. Yaitu beli Soto Mie khas Bogor. Ini enak banget. Mau dimakan buat sarapan, makan siang, makan malam bahkan cemilan juga oke.
Sesuai namanya, soto mie adalah makanan berkuah populer jenis soto dengan tambahan mie. Berisi mie kuning dengan kuah soto dari daging sapi. Pelengkapnya ada irisan daging dan ada juga yang pakai kikil sapi. Paling khas adalah tambahan irisan lumpia goreng nan renyah. Tinggal kucuri sambal dan jeruk limau, hmm soto mie siap disantap!
Nah sekarang kita bikin soto mie lewat jalan pintas. Eh maksudnya mau masak cepat soto mie praktis. Caranya pakai daging slice aja. Biar nggak repot nunggu daging empuk.
