Masak seafood terutama cumi dan udang itu termasuk yang paling gampang dan sat set. Karena mereka nggak perlu bumbu yang macem-macem rasanya sudah manis dan gurih. Jadi memang cocok banget sebenarnya untuk dibuat sarapan hehe. Apalagi anak-anak sekolahnya seharian kasihan kan kalau jam 9 sudah lapar.
Yang jelas sih setelah beli dari pasar udang langsung saya bersihkan, sekilo biasanya saya bagi dua untuk sekali masak dan langsung dijebloskan ke dalam freezer. Dulu masih suka pakai wadah tapi ternyata bikin penuh kulkas akhirnya saya siasati dengan menggunakan plastik klip, jadi kulkas bisa muat banyak.
Sebelum dimasak keesokan paginya, biasanya malam sebelum tidur sudah saya turunkan ke chiller, sekitar jam 3-an sudah saya keluarkan dari kulkas agar jam 6 nanti saat masak sudah kondisi suhu ruang jadi mudah dibumbui.
Baca Selengkapnya
Visit Blog
