Malang, nggak cuma terkenal dengan kripik tempe dan kripik buahnya aja lho! Ada banyak jenis oleh-oleh khas Malang yang bisa kalian beli sebagai buah tangan teman di rumah. Kalau mau cari oleh-oleh khas Malang yang authentic dengan cita rasa khas, Spikoe Hana jawabannya.
Apa Itu Kue Spiku?
Spiku atau Spekkoek adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia. Kata ‘spiku’ berasal dari Bahasa Belanda ‘spek’ yang berarti lemak daging babi dan ‘koek’ yang berarti kue. Meskipun kata ‘spek’ pada spiku berarti lemak daging babi, kue spiku tidak menggunakan bahan daging babi dalam pembuatannya. Dikatakan lemak daging babi karena spiku memiliki banyak lapisan seperti lemak pada perut babi.
Kue ini berkembang pada masa Kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Para penjajah Belanda sering memproduksi kue spiku kemudian dimodifikasi dan diadaptasi oleh keturunan Tionghoa di Indonesia. Dengan menambahkan kayu manis, cengkeh, pala dan adas manis.
