Siapa yang tidak suka makan nasi ? sebagai orang asia terutama orang Indonesia tentu kita sudah terbiasa memakan makanan pokok yang satu ini. Nasi memang menjadi makanan pokok andalan masayarakat kita selain singkong, sagu dan beberapa jenis umbi – umbian lain nya. Ada istilah kalau belum makan nasi maka berasa belum makan, ternyata ada benarnya juga ya kalau kita lihat dari pola atau kebiasaan kita dan orang – orang di sekeliling kita.
Nasi biasanya dimasak dan disajikan dengan aneka sayur dan lauk pauk. Nasi dapat dimasak dengan berbagai cara, bagi orang – orang modern sekarnag ini, adanya alat penanak nasi elektronik atau yang kita sebut rice cooker memang sangat membantu, namun dulu sebelum ditemukan rice cooker nenek moyang kita memasak nasi dengan cara tradisional yang memerlukan beberapa langkah mulai dari merebus beras, mengaron, mengukus sampai menjadi nasi yang siap untuk dihidangkan. Meskipun cenderung memakan waktu lama, namun menanak nasi dengan cara tradisional sampai sekarang pun masih banyak diminati dan dilakukan oleh banyak orang karena tekstur dan cita rasa nasi yang dimasak dengan cara ini memang lebih enak, pulen dan tahan lama.
Nah, berbicara tentang nasi yang tahan lama, pernah kah kita mengalami nasi yang dimasak terutama bila kita memasak dengan rice cooker ternyata tidak tahan seharian ? misalkan kita memasak nasi di pagi hari, ternyata di malam hari nasi sudah lembek ataupun berair dan sudah tidak layak untuk dimakan lagi ? atau saat stok nasi masih banyak lalu harus diapakan ya ? dibuang sayang tapi kalau kelamaan disimpan di dalam magic com juga akan rusak ?
