Walau kuliner Minang memang identik dengan yang bersantan, tapi sup atau yang familiar juga dengan kata “sop”, juga menjadi salah satu masakan khas Minang yang bisa kita jumpai di kedai maupun restoran Padang. Memang nggak semua kedai nasi Padang sih yang menyediakan masakan Sop Padang ini. Makanya kalau lagi pingin masak Sop Padang, ya udah saya masak sendiri aja, hehe…
Indonesia memang kaya akan kuliner khasnya. Untuk sup atau sop aja, pada banyak daerah di negeri ini juga punya rasa yang khas. Begitupun dengan Sop Padang.
Yang khas dari masakan ini adalah rasa kuahnya yang kaya akan rempah. Kuliner Minang atau masakan Padang memang identik dengan bumbu rempah serta dedaunannya yang segambreng ya, hahah… Begitupun dengan Sop Padang ini. Bumbu rempah dan dedaunannya ya cukup banyak juga, untuk menghasilkan rasa kuah sup yang wangi rempah.
