Hai mom, guys, Teman-teman
Dadar gulung khas Indonesia ini katanya dapat digolongkan sebagai pancake. Karena Orang Barat biasa menyebut dadar gulung ini sebagai roll pancake. Alasannya karena bahan pembuatannya hampir sama, yakni terdiri dari tepung terigu, gula, susu atau santan, dan telur. Perbedaannya dengan pancake yaitu dadar gulung digoreng tipis-tipis, bukannya tebal.
Selain itu, dadar gulung juga biasanya berwarna hijau karena campuran pewarna makanan atau air daun pandan. Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah yang dipanaskan hingga mencair. Salah satu menu buka puasa yang mudah dibuat dan memiliki rasa manis, lezat adalah dadar gulung. Dadar gulung tradisional biasanya memiliki kulit berwarna hijau yang terbuat dari tepung dan diisi dengan kelapa parut yang diberi gula jawa atau gula merah manis. Akan tetapi, ada pula jenis dadar gulung coklat yang biasanya diisi pisang serta coklat tergantung selera.
