Kervansaray atau caravansarai: Adalah komplek bangunan untuk tempat peristirahatan rombongan karavan di masa lalu, rombongan karavan ini biasa para pedagang, musafir maupun para peziarah, Biasa dibangun di jalan komersil agar karavan tetap aman dimalam hari , Di masa lalu kervansaray selain dibuka untuk umum jika dalam kondisi damai, biasa sering dialihfungsikan ketika negara dalam kondisi perang, kervansaray digunakan untuk tujuan militer.
Sekelompok orang yang melakukan perjalanan bersama seringkali karena perdagangan, karavan digunakan biasanya di daerah gurun dan di seluruh jalur sutra, dimana perjalanan berkelompok lebih dinilai aman dari gangguan bandit, juga membantu meningkatkan skala ekonomi dalam perdagangan.
Kervansaray pertamakali dibangun pada akhir abad ke-10 oleh Şelcuk khan di Asia tengah, awalnya dibangun untuk pertahanan militernya tapi kemudian dikembangkan untuk komplek perdagangan dan agama yang kian berkembang dimasa itu.
Kervansaray disebut juga sultanhanı–sultan han, Keravansaray terbesar dibangun di daerah Aksaray, 40 km dari jalan antara Aksaray-Konya, dibangun di dataran rendah dengan luas 4680 meter persegi pada tahun 1229 M , masa sultan Alaaddin.
Jarak antar kervansaray 25-40 km sepanjang jalur perdagangan, Kesultanan Selçuk paham akan kepentingan adanya kervansaray secara ekonomi, karvansaray tidak hanya tempat beristirahat para pedagang maupun kabilah, untuk mempromosikan kervansaray lebih luas lagi segala fasilitas disediakan seperti adanya masjid, tenaga dokter, veteriner, dapur, kafe, toko buku, cinderamata , sehingga para peziarah atau rombongan karavan bisa menghabiskan uangnya di kervansaray.
Kervansaray sejarahnya tidak hanya berkaitan dengan jalur sutera tetapi erat juga dengan sepanjang jalan masa kekaisaran Achaemenid yang disebut juga kekaisaran pertama bangsa persia, jalan raya kuno sepanjang 2500 KM, bangunan kervansaray sudah lebih awal dibangun untuk melayani para rombongan karavan di masa itu.
