Kue Barongko adalah salah satu kue tradisional khas dari Sulawesi Selatan yang berbahan dasar pisang.
Barongko memiliki rasa yang legit. Gurih, manis, dan lezat adalah sensasi pertama ketika mencicipi kue tradisional khas Bugis yang satu ini.
Barongko terbuat dari bahan dasar pisang, umumnya jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok. Pisang yang digunakan untuk membuat barongko haruslah pisang kepok yang matang pohon. Cara membuat barongko cukup sederhana, semua bahan dihaluskan terlebih dahulu.
Cita rasa ini didapat dari bahan utamanya yaitu pisang kepok matang yang dihaluskan, dan dicampur dengan gula, santan, dan telur.
Salah satu alasan filosofis seringnya Barongko dihadirkan diacara perjamuan karena makna yang terkandung dalam Barongko.
