Hello every one..
Ayo siapa yang suka sambal?
Kayaknya seluruh rakyat Indonesia pasti suka sambal ya, gak afdol gitu makan kalau gak ada sambalnya. Bahkan ada juga yang cukup makan pakai nasi anget ditambah sambal itu aja udah kenikmatan yang hakiki banget, sesimpel itu bikin perut kenyang.
Di Indonesia sendiri banyak banget olahan sambal, hampir tiap daerah di Indonesia punya sambal khas nya masing-masing, karena banyaknya rempah-rempah yang ada di Indonesia, dan didukung kreativitas dari masyarakat Indonesia sehingga muncul deh beraneka ragam sambal. Wah beruntung banget ya kita hidup di negara yang kaya akan rempah-rempah ini.
Nah tulisan saya kali ini, saya pengen berbagi resep sambal khas daerah saya. Kira-kira ada yang udah kenal belom ya sama sambal arang khas Bali, ya sambal ini terkenal di Bali Utara tepatnya di daerah Singaraja. Sambal arang ini merupakan salah satu sambal favorit saya lho, sebenernya agak ragu sih mau share resep sambal ini karena proses pembuatan sambal ini berbeda dengan sambal pada umumnya, bisa dibilang ini adalah sambal yang unik karena prosesnya yang emang beda dan mungkin rada aneh ya. Tapi suami saya yang lidah Jawa ternyata juga suka kok sama sambal yang bisa dibilang anti mainstream ini, mangkanya saya agak PD untuk share, siapa tau temen-temen penasaran atau tertarik untuk nyoba, dan ternyata suka juga sama sambal ini.
