Kalau saya … Makan, hahaha. Saya adalah type orang yang melampiaskan semua kegundahan hati dengan mengunyah. Ada beberapa orang yang kalau sedang banyak pikiran, dia alihkan dengan banyak bergerak—bebersih rumah misalnya, tapi saya tidak, semakin saya galau maka hal yang saya cari adalah makanan. Kalau istilahnya adalah emotional eating. dengan makan, rasanya semua kegundahan, kagalauan, segala overthingking yang ada menguap bersamaan dengan uap makanan yang saya makan.

Saat galau melanda, entah kenapa saya selalu mencari makanan yang berkuah, panas dan pedas, hehehe. Semakin pedas makanan itu, semakin saya merasa nyaman.  Oh iya, belakangan saya tahu kalau ternyata makanan yang selalu kita cari untuk membuat perasaan kita terasa nyaman itu dinamakan comfort food.

Menurut laman klik dokter, comfort food adalah istilah yang digunakan untuk merujuk pada makanan atau hidangan yang saat dikomsumsi dapat memberikan perasaan nyaman dan kepuasan tersendiri. Comfort food biasanya dikomsumsi seseorang untuk merasa lebih nyaman secara emotional. Comfort food sering kali terkait dengan pengalaman yang memberikan rasa nyaman dan kehangatan. Saat kita mengkonsumsi comfort food kita tidak hanya merasakan kenikmatan fisik tetapi juga merasa tenang, nyaman, dan terhubung dengan pengalaman yang membawa kebahagiaan.

Saya tidak tahu, kenapa saya suka dengan makanan berkuah dan kenapa saya selalu mencari makanan berkuah sebagai comfort food saya. Orang bilang comfort food kadangkala berkaitan dengan pengalaman masa kecil, tapi saya juga tidak punya ingatan di masa kecil terkait makanan berkuah ini. Yang saya ingat, kalau sejak SD (Sekolah Dasar) saya memang selalu menjadikan makanan berkuah sebagai makanan favorite.

Biasanya saat sedang galau atau overthingking, saya akan masuk ke dalam dapur dan memasak makanan yang berkuah, jika bahan makanan saya tidak lengkap maka yang paling ringkas adalah memasak semangkok indomie soto ayam dengan tambahan toping cabe rawit yang banyak atau kalau bahan makanan ada maka saya akan memasak semangkok mie kuah atau hanya sekedar sop sederhana dengan tambahan telur, ayam atau udang, hehehe.

Salah satu alasan yang menurut saya menjadikan makanan berkuah sebagai comfort food yang pas adalah sensasi hangat yang hadir di setiap suapan. Seperti yang saya tulis diatas kalau rasa galau yang sedang mendera menguap bersamaan dengan uap panas dari makanan berkuah tersebut. Sensasi hangat dan rasa pedas yang ada—biasanya makanan berkuah yang saya masak saya tambahkan cabe yang banyak, heheh— menurut saya dapat membawakan rasa nyaman dan mengurangi stress yang saya alami.

Comfort food andalan saya adalah makanan berkuah yang pedas—makanan yang ringkas adalah semangkok indomie soto, kalau saya sedang malas masak maka saya membeli bakso kuah, kalau saya sedang niat untuk memasak maka biasanya saya akan memasak mie kuah, kapurung atau sekedar sop sederhana dengan bahan yang ada di kulkas.

Satu yang paling penting yang menjadikan comfort food itu tambah nikmat adalah dengan tambahan cabe yang banyak—saya memang pecinta pedas. Makanan pedas juga ternyata dapat meningkatkan produksi hormon yang dapat memberikan rasa senang, sehingga makanan pedas diyakini dapat membantu mengurangi rasa stress.

Berikut adalah makanan berkuah yang paling sering saya konsumsi saat sedang galau: