Alhamdulillah sudah mau Lebaran nih! Hari ini mulai ada keributan tentang kapan tepatnya kita akan merayakan Hari Raya Idul Fitri. Terutama heboh di warung sayur. Maklum, ibu-ibu yang paling cemas tentang kapan Lebaran… untuk menentukan kapan harus masak ketupat dan rendang.
Terlepas dari perdebatan kapan Lebaran, mau ikut pemerintah atau ikut yang yakin duluan… pastinya ada kesamaan bahwa kita sama-sama riweuh masak hidangan Lebaran. Yakan!
Nah kali ini saya mau share resep hidangan Lebaran. Yaitu Sayur Godog Pepaya Muda. Hidangan Sayur Godog Pepaya muda jadi kewajiban yang harus ada setiap Hari Raya Idul Fitri. Pertama kali bikin waktu awal nikah dan kebetulan lagi nggak mudik.
Pepaya muda dalam sayur godogharus diiris tipis, supaya mudah tercampur sebagai kuah ketupat. Cara membuatnya jadi irisan korek api tipis memanjang juga saya baru tahu dari suami. Yaitu dengan telaten buah pepaya dicacah-cacah, irisannya langsung ditampung di baskom. Cukup menyita waktu juga ngerjainnya.
Setelah tinggal di Bogor, saya nggak repot nyuruh suami mencacah pepaya muda lagi. Soalnya di warung sayur sudah dijual cacahan pepaya muda. Tinggal plung dimasak deh. Praktis kan!
