fbpx

Ayam Ungkep Bumbu Kuning Praktis Untuk Makan Sahur

26 March, 2024

Hai Ladies, semakin hari semakin bingung mengolah makanan untuk sahur agar tetap semangat menyantap makanan.

Sebenarnya saat sahur kita makan sedikit, tapi setidaknya apa yang kita konsumsi harus bermanfaat untuk aktifitas kita seharian selama menjalankan ibadah puasa.

 

Karena aku orangnya sangat praktis dan tidak mau ribet, biasanya aku selalu menyimpan ayam ungkep di kulkas agar bisa langsung di goreng saat pagi hari.

 

Gimana cara mengolah ayam ungkep.

Nih, aku kasih tips bahan-bahan dan bagaimana pengolahannya.

BAHAN-BAHAN

  1.  ekor ayam, potong beberapa bagian
  2. 3 lembardaun salam
  3.   2 batangsere (geprek)
  4.   2 ruaskunyit (haluskan)
  5.    1 sdmketumbar
  6.     secukupnyagaram
  7.     secukupnya kaldu bubuk
  8.    3 butirkemiri (haluskan)
  9.    6 siungbawang putih (haluskan)
  10.    1 ruasjahe (haluskan)
  11.    2 ruaslaos (haluskan)
  12.    air secukupnya

 

CARA MEMBUAT

1 Tata didasar panci, salam, sere, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan semua bumbu halus

2 Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan sedikit demi sedikit air sampai menutupi semua permukaan ayam

3 Didihkan dengan api kecil, angkat jika air mulai menyusut dan bumbu meresap sempurna

4 Simpan di dalam kulkas, apabila sewaktu-waktu membutuhkan tinggal goreng

 

Kalau yang lebih mudah lagi, kita bisa membeli bumbu ayam ungkep di pasar dan biasanya di jual oleh Uda atau Uda (Alias orang Padang yang jual). Kalau sudah ada bumbu ayam ungkep ya, cukup :

  1. Bersihkan/ cuci ayam
  2. Masukan air secukupnya di dalam panci, lalu masukan bumbu ayam ungkep, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya atau kamu yang suka gula, boleh tambahkan gula secukupnya
  3. Masukan daun serai dan daun salam
  4. Rebus hingga mendidih
  5. Masukan ayam
  6. Tunggu sampai ayam empuk
  7. Setelah itu angkat

 

Penyajian ayam ungkep mudah banget. Tinggal di goreng dan sajikan dengan sambal atau lalapan. Jadi, bisa seperti pecel ayam di warung makan. Atau bisa dihidangkan dengan sayur soup, lodeh, ataupun sayur asem. Nah,kalau yang suka tempe ataupun tahu. Bisa nih masukan tempe dan tahu saat ayam sedang diungkep untuk menu tambahan.

 

Pokoknya yang simpel aja deh bikin menu makan sahur, tapi tetep yang bergizi untuk kita konsumsi.

 

Selamat Mencoba.

Credit Photo : Pinterest

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Putri Utami
Founder Komunitas Sahabat Literasi & Penerbitan SL BOOKS.ID/ Mentor Kepenulisan & Mental Health /EDITOR & PENULIS BUKU FIKSI & NON FIKSI/Owner Barang Import PUteri Mpudh Olshop

Halo, !

Categories

More than 3500 female bloggers registered

PT. PEREMPUAN DIGITAL INDONESIA
Cyber 2 Tower 11TH Floor JL HR Rasuna Said Jakarta Selatan

calendar-full
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram