Selamat hari raya Iduladha!
Iduladha tahun ini, saya sudah punya suami xixi alhamdulillah. Qadarullah juga sedang di tempat rantau, jadi mau gak mau harus bisa mengolah daging kurban sendiri. Sebenarnya ga sulit, sih. Karena tahun lalu, saya juga di Depok sendirian ngolah daging kurban (sapi). Tapi eh tapi.. Kemarin, kami dapat daging kurban yang semuanya adalah daging kambing (yang notabene saya ga suka daging kambing 😂). Daging kambing, selain lebih cepat membuat perut saya panas, juga terkenal dengan dagingnya yang alot dan bau prengus. Tentu saya bingung ini daging harus dieksekusi bagaimana.
Setelah saya cari info tips dan trik mengolah daging kambing, saya memutuskan untuk melumuri garam ke semua daging yang belum dicuci.
