fbpx

Mengenal Bumbu Dasar Masakan Korea: Gochujang (Pasta Cabe)

18 June, 2022

Gochujang (고추장) adalah saus cabe merah Korea yang difermentasi (juga ditulis dalam Kochujang) yang memiliki rasa gurih pedas. Ciri khas gochujang adalah rasanya yang pedas sedikit manis walaupun kelihatan sangat merah. Gochujang berasal dari kata gochu (고추, cabe) dan jang (장, bumbu) dan dalam Bahasa Inggris dikenal dengan nama Hot Pepper Paste. Gochujang adalah makanan etnis kuno yang dibuat dengan bahan representatif Korea, cabe merah.

Gochujang merupakan bumbu dasar yan digunakan untuk membuat masakan gurih yang telah melekat di Korea selama ribuan tahun, yang berfungsi untuk membuat menambah rasa pada rasa nasi lebih baik sambil membantu sistem pencernaan. Gochujang merupakan bumbu yang sangat penting di Korea.

Baca Selengkapnya

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
aindhae
Masih belajar menulis! berkutat dengan blog pribadi dan menulis artikel di Korea.net sebagai Honorary Reporter.
pencilfilm-playpicturecalendar-fullscreen
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram