Kita mungkin hanya tau pastry sebagaimana yang ditemui apa adanya di bakery atau kafe. Tapi sebetulnya pastry sendiri terbagi menjadi tiga jenis sesuai peruntukanya.
Ketiga jenis pastry ini yaitu danish pastry, puff pastry, dan pillo pastry. Yang membedakan jenis-jenis pastry ini terletak pada tekstur, rasa, dan penggunaannya. Meski kalau dimakan rasanya ya hampir sama saja, tapi ternyata tiap lembar pastry ada perbedaan dalam penggunaannya.
Walaupun ketiganya memiliki dasar adonan berlemak yang sama, namun setiap jenis-jenis pastry memiliki karakteristik unik yang membuatnya cocok untuk digunakan dalam berbagai macam hidangan dan makanan.
Yang pasti semuanya enaaak, snack favorit saya buat nulis-nulis blog sambil ngopi.
Baca selengkapnya di Mengenal Jenis-Jenis Pastry
