Kalau di kulkas ada stok buncis, biasanya suka saya masak tumis buncis dengan sedikit kuah santan. Apalagi dicampur dengan pete, wow… pastinya akan makin maknyusss, haha…
Selain dimasak santan, buncis juga biasanya suka kami jadikan lalapan untuk pelengkap sambalado hijau. Dicampurkan dengan lalapan khas Minang lainnya, kayak daun singkong, timun, atau terong kukus.
Memasak tumisan, biasanya saya menggunakan bumbu kecap atau saus tiram. Jarang saya memadukan keduanya, karena kalau bumbu kecap lebih ke taste Jawa, sementara bumbu saus tiram lebih ke taste oriental.
Lalu karena pingin makan oseng sayuran manis, jadilah saya gabungkan aja keduanya. Kecap untuk rasa manis, sementara saus tiram untuk rasa gurih. Hasilnya, tetap pas di lidah dong, hehe…
Yuk sekarang kita siapkan bahan-bahannya…
